Bife à Café

Ingredientes:

4 bife(s) do lombo de vaca

3 c. sopa café forte

4 dente(s) de alho

2 dl natas 2 folha(s) de louro margarina

1 c. café açúcar

q.b. sal e pimenta

Confecção

1. Tempere os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços.

2. Coloque uma frideira ao lume com a margarina para aquecer.

3. Frite os bifes na margarina quente e em lume forte.

4. Retire os bifes ainda mal passados (caso goste deles mal passados) e tempere com sal e pimenta moída na altura.

5. Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.

6. De seguida misture o café, vá mexendo até apurar e junte novamente os bifes e o suco que largaram para aquecer.

7. Retire do lume e sirva acompanhados de puré de batata, arroz branco ou uma salada e batatas fritas.